Cabe cabe anu dipikacinta di sabudeureun Cina sareng bahan penting dina seueur propinsi.Nyatana, Cina ngahasilkeun langkung ti satengah sadaya cabe di dunya, numutkeun Organisasi Pangan sareng Pertanian PBB!
Éta dianggo dina ampir unggal masakan di Cina sareng anu kasohor nyaéta Sichuan, Hunan, Beijing, Hubei sareng Shaanxi.Kalayan persiapan anu paling umum nyaéta seger, garing sareng acar.Cabe cabe utamana populér di Cina sabab dipercaya yén lada maranéhanana pohara efektif dina dissipating dampness dina awak.
Sanajan kitu, cabe teu dipikanyaho Cina ngan 350 taun ka tukang!Alesanana sabab cabe (sapertos terong, gourds, tomat, jagong, koko, vanili, bako sareng seueur deui pepelakan) asalna ti Amérika.Panalitian ayeuna sigana nunjukkeun yén aranjeunna asalna di dataran luhur Brazil sareng teras janten salah sahiji pepelakan anu munggaran dibudidayakeun di Amérika sakitar 7.000 taun ka pengker.
Cabe teu jadi diwanohkeun ka dunya gede nepi ka urang Éropa mimiti balayar ka Amérika leuwih rutin sanggeus 1492. Salaku Éropa ngaronjat pelayaran jeung éksplorasi ka Amérika, maranéhanana mimitian dagang beuki loba produk ti Dunya Anyar.
Parantos lami panginten yén cabé cabé paling dipikaresep diwanohkeun ka China ngalangkungan jalur perdagangan darat ti wétan tengah atanapi India, tapi ayeuna urang mikir yén paling dipikaresep yén Portugis anu ngenalkeun cabé ka China sareng sesa Asia ngalangkungan. jaringan dagang maranéhanana éksténsif.Bukti pikeun ngadukung klaim ieu kalebet kanyataan yén nyebatkeun cabe munggaran kacatet dina 1671 di Zhejiang - propinsi basisir anu bakal aya hubungan sareng padagang asing sakitar waktos éta.
Liaoning mangrupikeun propinsi salajengna anu gaduh gazette kontemporer nyebatkeun "fanjiao" anu nunjukkeun yén aranjeunna ogé tiasa sumping ka China ngalangkungan Korea - tempat sanés anu gaduh kontak sareng Portugis.Propinsi Sichuan, anu sigana anu paling kasohor pikeun panggunaan cabe liberal, henteu disebatkeun dugi ka 1749!(Anjeun tiasa mendakan diagram anu saé anu nunjukkeun panyabutan cabé panas di Cina dina situs wéb China Scenic.)
Kacinta pikeun cabe saprak nyebarkeun jauh saluareun wates Sichuan sareng Hunan.Hiji katerangan umum nyaéta yén cabe asalna diwenangkeun pikeun bahan langkung mirah dijieun nikmat jeung rasa na.Lain nya éta alatan Chongqing dijadikeun ibukota samentara Cina salila invasi Jepang Perang Dunya II, loba jalma diwanohkeun kana asakan Sichuanese seductive sarta mawa cinta maranéhanana pikeun rasa lada na balik kalawan aranjeunna nalika maranéhna balik ka imah sanggeus perang.
Sanajan kitu kajadian, cabe mangrupa bagian hugely penting masakan Cina kiwari.Hidangan anu kasohor sapertos panci panas Chongqing, laziji sareng sirah lauk dua warna sadayana nganggo cabe liberal sareng aranjeunna ngan ukur tilu conto diantara ratusan.
Naon masakan cabe favorit anjeun?Naha Cina parantos ngahurungkeun seuneu sareng panas cabe?Béjakeun ka kami dina halaman Facebook kami!
waktos pos: Mar-17-2023