Lada hantu, ogé katelah bhut jolokia (lit. 'lada Butan' dina basa Assam), nyaéta cabé hibrida interspésifik anu dibudidayakeun di India Wétan Laut.Éta hibrida tina Capsicum chinense sareng Capsicum frutescens.
Dina 2007, Guinness World Records ngasertipikasi yén cabé hantu mangrupikeun cabe anu paling panas di dunya, 170 kali langkung panas tibatan saos Tabasco.The hantu cabe dipeunteun dina leuwih ti hiji juta Scoville Unit Panas (SHUs).Sanajan kitu, dina lomba tumuwuh cabe hottest, cabe hantu ieu diganti ku lada Trinidad Scorpion Butch T di 2011 sarta Carolina Reaper di 2013.
Paprika jurig dipaké salaku kadaharan sarta spice.It dipaké dina duanana bentuk seger jeung garing pikeun "panas nepi" kari, asinan jeung chutneys.Hal ieu populérna dipaké dina kombinasi kalayan babi atawa lauk garing atawa ferméntasi.Di timur laut India, cabé diolesan dina pager atanapi dilebetkeun kana bom haseup salaku pancegahan kaamanan pikeun ngajaga gajah liar dina kajauhan.Panasna lada anu parah ngajadikeun éta panyambung dina tuang cabe-cabe anu kompetitif.
Kumaha Masak Jeung Ghost Peppers
Éta mangrupikeun salah sahiji paprika anu paling panas di dunya, sareng aranjeunna janten populer salaku bahan kuliner.Upami anjeun hoyong nambihan rempah kana masakan anjeun, ieu sababaraha resep anu nampilkeun cabé Naga Jolokia ieu:
- Nugget lada jurig: Potongan hayam ukuran gigitan ieu dilapis ku adonan seuneu anu didamel ku bubuk cabé jurig sareng digoreng dugi ka kasampurnaan emas.Ngawula kalawan bleu kéju ganti baju atawa saos dipping favorit Anjeun.
- chip cabé jurig: chip ketel-asak ieu dipak kalawan rasa, hatur nuhun kana tambahan tina peppers panas.Éta sampurna pikeun snacking on atawa porsi barengan sandwich atawa burger.
- Ghost pepper saos panas: Resep ieu ngagabungkeun panas cabe jurig jeung rasa amis tina mangga, hasilna saos panas unik tur nikmat.Tambahkeun ka masakan favorit anjeun pikeun rasa tambahan.
- Hantu cabé ranch: Kick up ranch anjeun ganti kiyeu ku nambahkeun sababaraha bubuk cabe beureum kana racikanana.Vérsi zesty Ieu sampurna pikeun dipping veggies, nyebarkeun on sandwiches, atawa ngagunakeun eta salaku ganti baju salad.
waktos pos: Mar-17-2023